AI for Food

In un mondo in rapido cambiamento, segnato da trasformazioni climatiche, nuove esigenze dei consumatori e sfide tecnologiche sempre più complesse, il settore agroalimentare è chiamato a ripensare i propri modelli produttivi, distributivi e organizzativi. Da questa consapevolezza nasce AI for Food, un percorso formativo gratuito promosso da Coop e realizzato in collaborazione con lo European Institute of Innovation for Sustainability (EIIS). Il progetto si rivolge a giovani tra i 18 e i 30 anni con l’obiettivo di esplorare il potenziale dell’intelligenza artificiale applicata al mondo food, con un focus particolare sul comparto retail. Attraverso il Digital Campus, avrai accesso a un’esperienza di apprendimento dinamica e coinvolgente, articolata in cinque moduli formativi che uniscono contenuti teorici, casi studio reali e strumenti pratici. Dalla filiera agroalimentare alla gestione degli sprechi, dal food retail alle decisioni data-driven, il percorso offre uno sguardo concreto su come l’AI può diventare leva di innovazione, sostenibilità e impatto sociale. AI for Food è molto più di un semplice corso. È un percorso pensato per offrire competenze reali e aggiornate a chi è interessato all’innovazione del settore agroalimentare. Acquisirai strumenti pratici per applicare l’intelligenza artificiale a sfide concrete, contribuendo a rendere la filiera del cibo più efficiente, sostenibile e vicina alle esigenze delle persone.